من المزرعة إلى السوق: ما الذي يحدث قبل وصول المحصول؟

تبدأ الرحلة قبل التعبئة

المنتجات الطازجة تحتاج إلى قرارات متعددة تتعلق بوقت الحصاد والجودة والصنف والوجهة النهائية.

الفرز والتدريج

يُجرى عادةً فحص المحصول وفرزه بحسب متطلبات المشتري والمواصفات المناسبة للصنف؛ ويختلف الشكل والمقاس ودرجة النضج المطلوبة بين الأسواق.

التعبئة المناسبة

ليست العبوة شكلًا جماليًا فقط؛ فهي جزء من طريقة مناولة المنتجات وتقليل التلف أثناء انتقالها.

الحرارة والزمن

قد تتطلب بعض المنتجات إدارة دقيقة لدرجات الحرارة والمواعيد من الحصاد إلى التسليم، بحسب طبيعة المنتج.

أرشيف الخبرة

يحفظ الأرشيف صورًا ومراجع من مراحل العمل السابقة عبر Winner & Partner ثم Winner & Brothers. هذه المواد ليست سجلًا لشحنات نفذتها VALOR.